干煸麻辣牛肉的做法怎么做又香又好吃
干煸麻辣牛肉的做法非常的简单,我们家常会经常吃牛肉这种肉类,而且做法也是千方百种,一般有卤牛肉酱牛肉爆炒牛肉凉调牛肉等做法,但是这道美味的干煸麻辣牛肉呢,比起其他做法来说要更加的方便,并且做出来的东西也要好吃一些
主料
辣椒 :500牛肉 :500
辅料
料酒 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
选择牛腱子肉,瘦肉多,有嚼头。首先把牛肉浸泡在清水中至少两小时,去除血水。
准备如下香料牛肉扒筋去膜。
将牛肉切成条状
热锅下油,油要多一些,油热后先下葱姜蒜。
再倒入除了辣椒面、茴香籽之外其它的香料煸炒一下香料后下牛肉。
煸炒牛肉,此时牛肉会出水,大火干煸出水汽
再倒入切碎的朝天椒倒入茴香籽和辣椒面翻炒加糖和盐调味,加少许老抽调色
水汽耗干了以后,临出锅倒入熟白芝麻,翻炒。
看白芝麻裹匀了就可以出锅了。
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...