千味醉简单的焖猪蹄的做法怎么做又香又好吃
今天休假，不想去外面吃饭，还是在家做给家人做一顿家常便饭吧。干脆今天就去市场买点猪蹄，做一个焖猪蹄吧，营养价值高。焖猪蹄的做法十分的简单，操作也方便快捷，庆幸的是，做出来的焖猪蹄的味道甚好，吃过的都很喜欢吃。喜欢的朋友不妨来尝试一下吧。
主料
猪蹄 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
猪蹄处理干净，剁小块，锅中放凉水，放入猪蹄，煮开后去浮沫
将猪蹄捞出用热水冲干净控干水分，炒锅上火，放小许植物油，加白糖
小火炒至白糖变金黄色，下猪蹄翻炒，加料酒和老抽翻炒上色
加入葱姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香叶翻炒，加开水焖2小时至猪蹄软烂，大火收汁加盐调味即可
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