美味的铁锅炖牛骨怎么做又香又好吃
美味的铁锅炖牛骨,这是一道非常美味的佳肴。牛骨是一种营养价值非常丰富的肉类,而且含有丰富的高蛋白,牛骨上的肉吃起来更香。用来炖的话不仅能够让牛肉充分入味,而且这样肉吃起来才烂烂,用铁锅来炖才够热度。这样炖出来的肉吃起来口感更佳。
主料
牛骨 :一块辅料
姜 :适量牛肉汁 :适量
黄豆酱 :适量
香菜 :适量
老抽 :适量
植物油 :适量
具体步骤
牛肉排骨剁成大小基本一致的小块,清水泡半小时。
下入锅,加水(牛骨汤更好)持平。老汤配方:牛肉飘香粉3克+牛肉汁浓缩粉3克+粉态高倍鸡汁3克+海天黄豆酱5克+红烧老抽找色+味精微量+植物油10克+姜末。
熟后加盐找咸淡,或可点香油,撒芫荽段
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