家常辣味鸡丝银牙,怎么做又香又好吃
银牙就是我们在日常生活中经常见到的的豆芽,豆芽除了是一种平时易得的食材外,其本身营养也十分丰富,豆芽中的维生素C,可以治疗坏血病。这道家常辣味鸡丝银牙制作简单,荤素搭配,豆芽本身热量少,水分和纤维素含量丰富,搭配上鸡肉,是一道即营养又健康的减肥菜肴。
主料
豆芽 :200鸡胸肉 :80
木耳 :30
辅料
盐 :适量酱油 :适量
蚝油 :适量
老抽 :适量
五香粉 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
绿豆芽洗净,鸡胸肉洗净切薄片,木耳泡发,掰成小块备用。
锅中放油,油热放入鸡胸肉翻炒至变色。
加入少许盐、耗油调味,炒熟装盘。
锅内再倒入适量油,放入干辣椒炒出香味。
快速放入绿豆芽、黑木耳翻炒。
加入老抽、五香粉调味。
最后倒入炒好的鸡肉继续翻炒。
炒一分钟即可关火,装盘即食。
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