自制巧克力水果马芬muffin怎么做又香又好吃
主料
黄油 :250糖 :50
臻仁巧克力 :6个小方格
面粉 :1.5cup
鸡蛋 :3个
肉桂粉cinnamon :1/4勺
baking powder 泡打粉 :50
冻综合水果 :适量
辅料
具体步骤
1. 黄油切小块,室温融化,加糖打发至羽毛状。家里温度较高,我直接用手动打蛋器打发,很容易。怎样打发黄油可百度一下。
2. 将鸡蛋液分3-4次加入黄油,打发。每次要使鸡蛋液与黄油充分融合,防止油水分离。我打发的还不是很好,还要继续练。
3. 将巧克力块切碎。巧克力碎、面粉、泡打粉、肉桂粉混合后,倒入打发好的黄油,用刮刀上下搅拌均匀,不要顺一个方向搅,避免混合物上劲。
4. 冻水果微波炉化开,大块的切成小块。加入面粉与黄油的混合物,搅拌均匀。
5. 混合物装入纸杯,1/7满。入烤箱,180度,15分钟。出炉放凉。
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