家常山药炖玉米怎么做又香又好吃
山药炖玉米是一道制作方法比较简单但是比较耗时的菜品。山药炖玉米的味道非常好,而且营养价值及其丰富,不管是山药还是排骨都是很有营养的食材,山药炖玉米能够最大限度的发挥出他们的营养价值,不过一般还会在里面加入排骨,这样味道更好
主料
山药 :适量玉米 :适量
排骨 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
入锅,放凉水没排骨,至基本烧开,撇去浮沫,以去除排骨中的血水和杂质,焯过水的排骨捞出控水。
排骨倒入压力锅中,加入开水,姜切片放入,黄酒倒入
将玉米和藕也倒入,水要没过食材,压力锅加压,上汽后压炖12分钟。
排骨放气后加入山药,加盐和糖调味及提鲜,不再加压,炖煮5--8分钟。
等山药软烂,撒上香葱即可出锅。因山药容易煮熟,千万不可和藕一起放入,否则山药就找不着啦。
1、用的淮山药,这种山药很容易成熟,所以要晚放。
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