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家常羊排炖山药怎么做又香又好吃

家常羊排炖山药怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟

主料

羊排 :适量
山药 :适量

辅料

盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
葱 :适量
味精 :适量

具体步骤

羊排浸泡后冲洗干净

冷水下锅,大火烧开后撇去浮沫,捞出冲净

将焯水后的羊排重新放入锅内,加入适量清水,放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒,大火烧开后转小火炖煮1-2小时

将山药、胡萝卜分别去皮洗干净备用,西兰花也洗干净备用

山药、胡萝卜切滚刀块

羊排煮到一定时候后,将山药块、胡萝卜块放进去煮10-15分钟.再将西兰花放进去煮几分钟,加胡椒粉和盐调味即可