千味醉易做的羊排炖山药怎么做又香又好吃
主料
羊肉(瘦) ：1000辅料
盐 ：4料酒 八角 胡椒粉 ：各3克
山药 ：1000
大葱 ：5
花椒 ：2
具体步骤
将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用
锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用
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