好吃的豌豆咸饭怎么做又香又好吃
主料
豌豆 :适量五花肉 :适量
干香菇 :适量
海米 :适量
米饭 :适量
辅料
白胡椒 :适量盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 干香菇要先泡软,洗干净之后,切成小丁。海米如果比较大的话,最好也切小一些,如果是小只的就无所谓了。
2. 五花肉也切成小丁。这个时候就可以把米饭蒸上了,跟平时是一样的,就先不用管了,开始炒料。
3. 热锅,倒少许油,先把五花肉丁充分的煸炒,炒出多余的油份,炒到五花肉丁表面有一些焦黄,然后放入香菇丁和海米,炒出香味,再放入豌豆,然后就可以调味了,盐要多放一点,因为不光要料有味道,连米饭也要有味道,还有就是白胡椒多放些,然后拌炒均匀。
4. 这个时候电饭锅大概就跳灯了,就把炒好的料和米饭均匀的拌在一起,盖好盖子,再焖15-20分钟就可以了。
5. 其实就跟平常蒸米时间差不多,只要稍微再延长一点就可以了。
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