滋补养脾散煲猪肚怎么做又香又好吃
这道滋补养脾散煲猪肚,猪肚饱满的内馅,煮好之后口感丰富,营养丰富,有健脾益气的作用。消化不好吃不下饭的朋友比较适合。在砂锅中长时间的炖煮只猴,鸡蛋、香菇的香气充分地散发出来,揭开锅盖的一瞬间香气扑面而来,让人胃口大开。营养又好喝,快试试吧。
主料
猪肚 :1个养脾散 :15
茶油 :2勺
鸡蛋 :5个
香菇 :4朵
三神粉 :5勺
辅料
枸杞 :适量盐 :适量
具体步骤
用地瓜粉或面粉和醋、清洗猪肚、将黄色部分刮掉或剪掉、清除就是了。
热水汆烫后清水再洗一遍会比较爽脆
敲蛋、打散;加入茶油2茶匙;养脾散、山药薏米芡实磨成粉5勺(这个我事先磨成粉加工好、因为女儿不吃饭多加的);盐适量;往同一方向搅.
拿来针、先缝一半;将刚才充分打散的蛋液倒入(补充加入4朵剪成小片的香菇);倒完后缝完另一半Ps.注意要缝紧、不然会漏、缝的时候一个拉着一头、另一个缝;熟练了就缝一半、倒入另一半接着缝、缝完收线剪掉收针。
入锅或炖锅或者高压锅炖、加入枸杞一小把
出锅捞起
剪掉线、剪成块、再放回汤里
出锅后加入适量养脾散就可以了。
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