美味养脾散煲猪肚怎么做又香又好吃
美味养脾散煲猪肚,猪肚是猪身上的宝贝,具有十分丰富的价值,十分的好吃,具有养脾健胃的独特功效,因此,经常吃猪肚是对身体十分的有益的,特别是采用煲汤的方法,十分的营养健康,老人吃了能补血,青年人吃了能养胃,总之十分的健康美味。
主料
养脾散 :15茶油适量 :2匙
三神磨成粉 :5勺
猪肚 :1个
鸡蛋5个 :5个
香菇 :4只
辅料
盐 :5针线 :5
枸杞 :5
具体步骤
1.用地瓜粉或面粉和醋、清洗猪肚、将黄色部分刮掉或剪掉、清除就是了、才没有尿燥味!
2.热水汆烫后清水再洗一遍会比较爽脆
3.敲蛋、打散;加入茶油2茶匙;养脾散、山药薏米芡实磨成粉5勺(这个我事先磨成粉加工好、因为女儿不吃饭多加的);盐适量;往同一方向搅.
4.拿来针、先缝一半;将刚才充分打散的蛋液倒入(补充加入4朵剪成小片的香菇);倒完后缝完另一半Ps.注意要缝紧、不然会漏、缝的时候一个拉着一头、另一个缝;熟练了就缝一半、倒入另一半接着缝、缝完收线剪掉收针。
5.入锅或炖锅或者高压锅炖、加入枸杞一小把
6.出锅捞起
7.用??剪掉线、剪成块、再放回汤里
8.喜欢的话再加点这个、功效更好
在缝猪肚不熟练时最好2人、一人拉猪肚、一人缝
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