牛肉干的做法 美味小零食-----牛肉干 牛肉干怎么做
“喜欢吃零食的MM,几乎很少会拒绝牛肉干的吧,从小到大,牛肉干都是我的大爱,吃得多了,就会吃了,以前常买那个什么派的,感觉有些小贵,一次买个二三十块钱解解馋,那个分量可真是少得可怜,在一般的超市买的味道就差一些,不同的品牌不同的价钱造就了不一样的味儿,有时候就想,要是自己会做就真是套美啦!
呵呵,还真是不巧,一次无意中在同学家里吃到了同学妈妈自制的美味牛肉干,那个味儿啊,跟外面卖的,好像还好啊!惊喜啊,所以我缠着同学妈妈非教我不可,还好我本人天子喜人,学了个一二,剩下的要慢慢来了。
好了,上美味啦!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉干的做法步骤
1、新鲜的黄瓜条牛肉一条,要全瘦得哦,冲洗一会,擦干,切长条,准备姜块,蒜瓣,分别切末,放入乐扣盒内,加盐,白糖,五香粉,酱油,甜米酒,玫瑰酱,用手抓均匀,加盖盖严放入冰箱内腌制一晚上。
2、过了一个晚上的肉肉们已经泡在香浓的酱汁里啦,准备洗礼了,干净的筷子一双,把肉身上的姜啊蒜的统统给挑拨下来。
3、准备干净无水的锅,加入比平时烧菜分量要多的植物油,烧到六七成热,用筷子夹起已净身的肉肉,慢慢放锅里爆一会,要适时用筷子翻身,以免糊掉,直至肉里水分干掉,即可出锅。
4、出锅啦,还是放入干净的乐扣盒内,加入悠然粉,再加点五香粉,白芝麻,熟干辣椒,趁热加盖,摇啊摇,摇均匀。
5、看看,香料均匀沾满身啊,好香。
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