家常板筋肉炒豆角怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆角与肉的组合，中和了肉的油腻，对肉的要求很讲究，板筋肉最好吃的一块肉香味浓厚醇香，这是一道下酒菜~简单营养易做, 好吃的简直要把舌头吞下去，。回味无穷色彩鲜艳，口味宜人 齿颊留香， 你会喜欢这道美食板筋肉炒豆角,香味四溢，老少皆宜。清火润肺。

主料

猪板筋肉 ：100
豆角 ：200

辅料

蚝油 ：1汤匙
姜丝 ：适量
大蒜 ：适量
鸡粉 ：1小勺
食用油 ：适量
生抽 ：1汤匙
盐 ：1/2小勺
清水 ：3汤匙

具体步骤

1.猪板筋肉切细条，用半小勺鸡精、半汤匙食用油、料酒半小勺拌匀腌一会。

2.豆角先用清水加适量的盐浸泡半小时，洗干净切段。

3.准备切好的蒜片、姜丝、料汁用生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉1小勺，盐半小勺，清水3汤匙调匀。

4.锅热倒入少许油，放入猪板筋肉大火翻炒出肉香味盛出。

5.原锅加入少许油，下入蒜片、姜丝、炒出香味。

6.放入豆角

7.翻炒至豆角变油亮闻到豆香味，放入板筋肉。

8.翻炒均匀淋入调好的料汁

9.大火收一下汁即可

10.成品

11.成品

烹饪技巧

板筋肉切细条用鸡粉和油拌匀腌一会。豆角要先用盐水浸泡洗干净再切段。