家常肉炒豆角怎么做又香又好吃
主料
豆角 :适量肉 :适量
辅料
盐 :适量生抽,老抽 :适量
葱姜 :适量
蚝油 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 豆角摘筋,洗净,掰段儿备用(掰的段要比切的入味儿)
2. 肉切片儿,葱姜切沫备用
3. 点火,锅内放适量的油,待锅内油热后把葱姜末放入炒香,再将肉片放入煸炒至变色
4. 将豆角段儿放入煸炒至豆角变软
5. 放适量的盐,生抽,少量老抽继续煸炒至豆角上色
6. 锅内倒入适量的水(漠过豆角为宜)
7. 待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子,大火炖,待汤汁收的差不多就可以关火出锅了
辅料可以根据口味加干辣椒或者八角(又叫大料)
-
秘制风味酱卤鸡的做法,秘制风味酱卤鸡怎么做
“风味独特,四川风味,吃后口齿留香。”食材明细主料光鸡(一只)辅料四川卤水(一份)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)秘制风味酱卤鸡的做法步骤1、将卤制好的鸡斩件装盘步骤如下砍下脖子把鸡对半破开切下翅膀和大腿斩开将半边的鸡分成两半再斩成条即可。2、装盘;调好淋...
-
黄瓜丝鸡蛋饼的做法,黄瓜丝鸡蛋饼怎么做
“这段时间天气热、工作繁重,为了有个好身体每天能够精力充沛应对紧张快节奏的工作,我把早餐的营养列为一天最重要的一餐,所以最近也特别勤快,经常会早起自己做些可口的早餐,特别喜欢烙饼吃,配上一杯豆浆或牛奶,真是很不错!好吃、简单易做、又能顶饱,保重了一上午的营...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...