家常菜白菜肉丸汤怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：200
杏鲍菇 ：150
白菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
生粉 ：2勺
料酒 ：1勺
五香粉 ：1勺
葱 ：适量

具体步骤

1.准备一块瘦肉洗净干净。

2.瘦肉剁细。

3.准备一条杏鲍菇。

4.杏鲍菇洗净切细。

5.准备点白菜。

6.白菜洗净切细。

7.肉和菇加一起。

8.加入姜葱末，加料酒，生粉，盐，鸡精，麻粙，五香粉。

9.调成肉馅。

10.锅加水，放入油和姜丝烧开。

11.加入白菜。

12.翻煮一下。

13.快速捏下肉丸子加入锅内。

14.加盐，鸡精调味煮熟。

15.盛碗。

烹饪技巧

1、瘦肉加点料酒，姜葱，生粉等调料，味道鲜美滑嫩。2、肉馅里面配点莲藕，蘑菇或马蹄之类的东西，吃起来更清爽。