地道的东北家常地三鲜怎么做又香又好吃
家常地三鲜,是一道面向初学者的一道菜品。俗话说得好:“世上无难菜,只怕有心人!”说的就是这道菜。因为这道菜,做法有点稍微的复杂,但是需要做菜人的小心加细心,不怕做菜工序的重复麻烦,才能够把它做好。总之,整体上是的一道形神兼备的菜品。
主料
土豆 :200茄子 :400
辣椒 :50
辅料
盐 :适量姜 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.茄子辣椒洗净
2.把茄子焯水了
3.土豆去皮洗净
4.土豆切块
5.辣椒切片,葱切葱花
6.锅中放底油,放入土豆,小火煎至表面金黄
7.放茄子
8.加适量五香粉
9.加适量姜蓉
10.加入青椒片,稍炖会
11.待土豆能用锅铲切断的时候,加适量盐
12.加适量鸡精,翻炒,然后加葱花
13.起锅装盘
茄子用水焯一下,炖出来的汤不发黑。
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