家常的炒片怎么做又香又好吃
有些食客朋友可能很少品尝过炒片,这种带有一定地方特色的美味佳肴。它是由面粉,西红柿,青椒,牛肉丝等配上多种调味酱料共同烹饪而成。材料简单但又丰富多样,包含了很多该有的纤维素和营养物质。家常的炒片适合家常烹饪,美味可口,值得拥有。
主料
面粉 :100西红柿 :30
青椒 :30
牛肉丝 :20
辅料
烤肉酱 :2盐 :1
酱油 :5ml
姜末 :5
葱末 :5
具体步骤
1.西红柿,青椒洗净切块
2.牛肉切丝,葱,姜切末
3.调味料备齐
4.面粉用温水和硬揉圆松弛半小时
5.用擀面杖擀薄放少许干面粉对折
6.重叠四次切成棱形块
7.切完抖散备用
8.水开后放入面片煮熟
9.捞出过凉水备用
10.热锅凉油下入葱姜末和牛肉丝煸香段生
11.放少许盐,酱油和烤肉酱
12.翻炒后下入青椒块
13.然后下入面片和西红柿块炒匀即可出锅装盘
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