简单的三色蒸蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
松花蛋 ：1个
皮蛋 ：1个

辅料

盐 ：少许

具体步骤

1.材料：皮蛋1只，咸鸭蛋1只，鸡蛋2只。

2.蒸碗内抹一层油。皮蛋和咸鸭蛋切成丁，分层放入蒸碗内。

3.鸡蛋2个打散，加少量的盐。（因咸鸭蛋有盐味我没有再加盐，偏淡）

4.把鸡蛋液到入蒸碗内。

5.盖一层保鲜膜，水开后中火蒸20分钟。

6.晾凉后切开，也可蘸调料食用。

烹饪技巧

1、鸡蛋液可以酌量添加水，但不能多。2、碗内要抹油，我的就抹少了，不好向外扣。3、咸鸭蛋内有盐，盐的添加要适量。