美味的三色蒸蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生鸡蛋 ：4个
皮蛋 ：2个
熟咸鸭蛋 ：2个

辅料

色拉油 ：适量

具体步骤

1.将熟鸭蛋和皮蛋分别切成小块备用。然后先铺一层咸蛋，再铺一层皮蛋。

2. 将打散的鸡蛋倒入碗中，直至把皮蛋和咸蛋淹没，然后盖上保鲜膜。

3.蒸锅水烧开后，放入蒸碗（蒸碗上面刷层色拉油，这样易脱模），中火约蒸25分钟左右，取出。

4.晾凉后脱模;

5.切成片，装盘,不错吧！

烹饪技巧

三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃。