焖大黄米饭怎么做又香又好吃
焖大黄米饭顾名思义,就是使用大黄米蒸制而成的米饭。大黄米富含多种氨基酸,尤其蛋氨酸的含量,甚至是大米和小麦的两倍。因此大黄米可以说是谷类中营养非常丰富的一种。用大黄米和米饭一起蒸,不仅可以在口感上补充大米的单一,还能极大的提高营养含量。
主料
大黄米 :300g辅料
饭豆 :100g水 :适量
具体步骤
1.买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2.饭豆也用冷水泡上。
3.第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4.再把大黄米倒锅里。
5.加大约两大碗水。
6.插上电饭锅,按下饭闸。
7.大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。
大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。
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