简式鸡汤火锅的做法,简式鸡汤火锅怎么做
“买只鸡就可以吃火锅了,你做过吗?清香型”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 火锅 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简式鸡汤火锅的做法步骤
1、这个火锅的重点就是,鸡要够土,要用腌鸡(公鸡被腌过的),要新鲜的,也就是新杀,把鸡洗净,砍块。(别在市场让啊姨砍好拿回来再洗哦,那绝对不好吃)
2、姜多块拍扁。
3、电磁炉上的火锅,一锅水已经开了,水一开先把姜放入。(水放多少就看几个人吃咯,你懂的)
4、再把鸡块放入,要慢慢均匀放入,放进去以后不能搅动(这是重点,动了汤就不清了)。
5、盖上盖子,待水再次烧开。
6、烧开后就可以不用盖子了,用勺子把浮上上面的泡渍去掉。加入适量的盐,最好是少放些咯,清淡为主嘛。
7、鸡肉在烧开一下下就可以吃了,刚刚断生是最好吃的了,不能煮久(这也是重点哦),很脆的哦,火也可以调小了,可以乘出来蘸料吃了。
8、呵呵,开吃咯,包你爱上滴
9、先把鸡吃完,喝些汤,就可以放入自己喜欢的其它料了,比如素菜类,我们一般放山东大白菜,蘸料吃,很脆甜哦,配上一碗米饭,嗯,很满足哦。在这期间基本上不用放油了,因为鸡的油足够后面放青菜了。
10、来一块?
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