鸡汤鳜鱼小火锅的做法，鸡汤鳜鱼小火锅怎么做

“鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、硒、镁等营养元素，肉质细嫩，极易消化。对于老人、儿童、体弱及脾胃消化不良的人来说，食之既能补虚，有不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高，又含有大量的抗氧化成分，对于贪恋美味，想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。非常健康的一款小火锅，综合多种蔬菜，菌菇和豆制品，适合口味清淡的人群。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汤鳜鱼小火锅的做法步骤

• 1、老母鸡治净后出水，加葱姜煮一锅清鸡汤。

• 2、鳜鱼宰杀洗净，开片去骨。

• 3、片成鱼片。

• 4、冲洗干净摆入盘中。

• 5、蔬菜和木耳、金针菇洗净摆入盘中。

• 6、薄千张叠几层，切梳子样的花刀。

• 7、从一边卷起，形成一朵小花。

• 8、和豆腐、粉丝一起装入盘中。

• 9、把煮好的鸡汤倒入小火锅里。

• 10、配上沾料蒸鱼豉油，点上小火锅炉开涮。