诱人的钵仔糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木薯粉 ：50
粘米粉 ：50
水 ：100
红糖 ：60

辅料

蜜红豆 ：适量

具体步骤

1.先准备好蜜红豆。

2.将50克粘米粉、50克木薯粉倒入碗里。

3.加入100克水。

4.搅拌均匀。

5.锅里加入60克红糖、100水。

6.小火加热至红糖完全溶化。

7.将煮沸的糖水趁热倒入步骤4的粉浆里，边倒边不断搅拌。

8.钵仔糕粉浆做好啦！

9.将粉浆倒入模具里，八、九分满即可，放入适量蜜红豆。

10.大火蒸20分钟左右。

11.这个比例蒸出来的钵仔糕口感非常Q弹。

12.软韧适中。

13.非常可口。

烹饪技巧

这钵仔糕的方子粘米粉和木薯粉的比例是1：1，口感十分Q弹，可口，如喜欢吃软点的，木薯粉可减量。