营养满分牛肉秋葵炒茭白怎么做又香又好吃
牛肉秋葵炒茭白一道我们平时并不是很常做的一道菜,因为秋葵和茭白我们很少用来放在菜中,其实秋葵是一种非常有营养的蔬菜,它被称为男人的加油站,女人的美容院,在世界各地,人们都开始多多的使用它了,在超市里我们也经常可以看见风干的秋葵片,还不来试试这道满分菜肴吗?
主料
牛肉 :100茭白 :150
秋葵 :3个
辅料
盐 :适量红辣椒 :1/2个
油 :适量
酱油 :1汤匙
鸡粉 :少许
淀粉 :少许
蚝油 :1汤匙
生姜 :少许
具体步骤
1.牛肉洗净切片,用碗盛起,调入酱油、盐、鸡粉、姜丝、淀粉搅拌均匀,腌制片刻
2.茭白、秋葵、辣椒分别洗净
3.全部切成滚刀块
4.热锅,放适量油,倒入腌制过的牛肉爆炒至熟(约6分钟)
5.盛入碗中,放在一旁备用
6.继续热锅,加少量油,倒入茭白煸炒10分钟
7.加入辣椒
8.加入秋葵
9.调入蚝油,翻炒均匀
10.最后倒入炒好的牛肉,拌匀即可
食尚小贴士:牛肉大火爆炒,快速烹调后铲起,不可久炒,炒的时间过长口感容易老。秋葵和辣椒叶不用炒太久。
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