红曲奇怎么做又香又好吃
喜欢自己在家制作曲奇饼干的朋友,使用红曲米做的饼干,对他们来说更是特别简单,重点是红曲米有降血压和血脂的功效,做成饼干可以做日常小吃食用,颜色也好看,不同于普通的饼干,不过要记住,放入烤箱后的时间不可过长。
主料
黄油 :130g细砂糖 :35g
低筋面粉 :200g
糖粉 :65g
辅料
蛋液 :50g盐 :少许
红曲米 :1勺
香草 :少许
具体步骤
1.准备好原料
2.黄油室温软化
3.黄油加入糖粉和砂糖打匀
4.加入鸡蛋打匀
5.加入红曲米
6.筛入低粉
7.用硅胶刮刀拌匀
8.拌好的面糊放入裱花袋里,用大菊花嘴
9.按照自己的喜好挤在烤盘里
10.烤箱200度预热5分钟,190度烤12分钟左右
11.烤好后在烤箱里焖5分钟,拿出晾凉
烤制的时间要根据自己挤得曲奇薄厚适当增减时间,最好留在烤箱边观察,不要烤糊了
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