美味的青果炖猪肚怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青果 ：20个
猪肚 ：适量

辅料

白醋 ：适量

具体步骤

准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。　　

先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净。

再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净。　　

再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。

飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。　　

青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子。

把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时　　

炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。

把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。

烹饪技巧

炖时不需加任何香料之类的东西。喝汤时可适量的飞点点盐。