好吃的虫草花云吞面怎么做又香又好吃
早上吃上一碗清爽的虫草花云吞面再适合不过了,尤其是冬天煮来做早餐,那简直绝对的美味啊。而且简单,快速,不用牺牲美容觉的时间哦!馅儿里加上一些虫草花,虫草花性质平和,对增强人体免疫力有一定的功效。早晨吃上这样一碗满满的营养美味,棒棒哒!
主料
面条 :150猪肉馅 :350
鱼肉 :150
虫草花 :25
油菜 :100
韭黄 :10
辅料
姜粉 :10馄饨皮 :350
具体步骤
1.猪肉末与鱼肉末事先剁成茸,再搅拌上劲,虫草花用的是干口,把它用清水浸泡发透,姜切碎
2.猪肉末,鱼肉末,姜末入碗,加入一块浓汤宝,适量生抽,蚝油,胡椒粉,糖
3.这里要注意的是,浓汤宝是块状的,如果没有经过事先的融化,那么最好的办法,就是直接上手把馅料抓匀,让浓汤宝与肉馅迅速融为一体
4.彻底拌匀
5.再加入虫草花拌匀,肉馅这就算是做好了
6.6.取一张云吞皮,放入适量肉馅
7.我就是随手一捏,如果亲要想好看,可以包自己喜欢和擅长的花样,只要不露馅就可以了
8.汤锅中盛入适量清水,加入一块浓汤宝
9.先把小油菜焯烫至熟备用
10.接着下面条与云吞煮熟
11.取一个汤碗,放少许韭黄,蚝油,再浇上一勺热汤,把煮好的面条与云吞,盛入碗中,加上小油菜,就可以享用了
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