好吃的高档冰淇淋,怎么做又香又好吃
高档冰淇淋 怎么做呢?会不会特别难呢?大家不用担心,其实非常简单。高档冰淇淋的口感更加细腻,所以需要我们准备上好的材料,也需要我们更加用心。方法都不会太难,关键在于我们究竟想不想在炎炎夏日吃上这一口透心凉的冰淇淋哦。好了,开始吧
主料
淡奶油 :150牛奶 :250ml
辅料
鸡蛋黄 :3个白糖 :50
具体步骤
撒进奶粉或咖啡粉,拌匀。
一定要注意鸡蛋与奶粉的比例,是2个鸡蛋:10勺(平常用的带把小铁勺)
鸡蛋打匀,出泡即可;刚烧开的水(越烫越好)浇到奶粉上,注意量一定约跟奶粉差不多,迅速搅拌匀。拌好后一定要趁热倒到蛋液里(不是蛋液到奶粉里哦)。
拌匀以后加些自己喜欢的葡萄干等东西,晾凉放到冰霜里冷冻就做好了。呵呵。
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