松软咸酥的燜酥土豆怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

燜酥土豆，主要以土豆、蛋黄、肉豆蔻粉等混合制成土豆泥，配以牛奶、黄油、胡椒粉等调味料及食材，使其口感嫩滑、吃起来松软咸酥、美味营养，是受欢迎程度非常高的其中一款法式烘培小美食。土豆富含维生素和微量元素，具有通便排毒、抗老防衰及一定的减肥功效，健康又营养。

主料

土豆 ：250
蛋黄 ：1个
肉豆蔻粉 ：2

辅料

牛奶 ：50ml
黄油 ：15
胡椒粉 ：1/2小匙
淡奶油 ：20ml
塩 ：1/2小匙

具体步骤

準备材料,土豆切块蒸熟后压泥状

热锅后放入黄油

倒入土豆泥拌炒

倒入牛奶.淡奶油.肉豆蔻粉.塩.胡椒粉拌匀,加热至汤汁收干,关火

土豆泥装进碗裡,放入蛋黄搅拌匀,放置冷却

冷却后的土豆泥装进裱花袋,间距地挤在铺有油纸的烤盘上

放进预热到225度的烤箱,上层,烘烤10分钟

出炉后摆盘即可食用