海杂锦鲜炒西芹怎么做又香又好吃
西芹的营养非常的丰富,不仅含有蛋白质,矿物质而且还有许多不同的维生素在里面。西芹有降血压的功能,所以说啊,血压高的朋友们就要多吃西芹了。西芹和我们的芹菜营养价值以及食疗价值是相同的,就口感有一定的不同。但我们今天的海杂锦鲜炒西芹就用的是西芹。
主料
海鲜 :适量辅料
西芹 :适量具体步骤
食材:杂锦海鲜、西芹、姜。
西芹洗净后切块、姜切丝、杂锦海鲜解冻之后沥干水分,加入少许料酒胡椒粉、盐以及生粉腌制作备用。
烧开水焯西芹
沥干水分备用
烧热锅倒入适量橄榄油,爆香姜丝
大火,倒入杂锦海鲜。
水份略收干时调入适量鱼露,搅拌均匀。
加入焯好的西芹
略翻炒,调入少许盐,勾生粉芡即可熄火
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