西芹和什么炒好吃，西芹跟这些素菜搭配简直人间美味！

西芹可谓是家常餐桌上的常客，不光吃起来口感清新脆爽、口味极佳，而且不论单炒还是搭配其他菜蔬进行烹饪都非常好吃。西芹的烹饪方法又很多种花样，简单地清炒西芹便是一道非常经典美味的菜肴了。如果想让菜品的颜值和口感更佳丰富，还可以尝试着将西芹搭配其他食物共同翻炒，西芹和什么炒好吃?下面小编就给你们列个菜单，西芹跟这些食材搭配简直就是人间美味！

西芹和什么炒好吃

1.西芹炒百合

西芹和百合是非常好的搭配，配合花生、腰果一起爆炒更是美味又健康。将百合清洗干净分成小片;将西芹清洗干净切成小段;在锅中倒入适量的食用油，冷油翻炒腰果、花生等坚果，炸至酥脆即可捞起放入盘中;将西芹、百合放入锅中用大火翻炒约2分钟左右;放入适量的盐、八角、桂皮，放入盘中后撒上炸好的腰果、花生碎。需要注意的是炒西芹百合不要放太多食用油，而且要用大火迅速翻炒，以免菜肴过于油腻。

2.西芹炒胡萝卜

胡萝卜和西芹也是超级搭档，虽然都是素食却滋味十足。将西芹和胡萝卜清洗干净、切成小丁;将锅中倒入适量的食用油，翻炒胡萝卜直至变黄变透明;将西芹倒入锅中翻炒，加入盐、耗油等调味品;加入小碗清水，盖上锅盖焖至水快干时即可出锅由于西芹出水较少，翻炒时一定要注意控制锅内剩余水量，以免干锅。