花卷豆角怎么做又香又好吃
主料
长豆角 :一斤五花肉 :适量
面粉 :300
干酵母 :2
辅料
盐 :适量葱花 :适量
具体步骤
1. 长豆角一斤,去筋,清洗干净,掰成两段。五花肉切小块。
2. 锅里热油,先把肉炒变色。下豆角炒变色。
3. 面粉300克,干酵母2克,用温水化开。把化好的酵母水倒进面里,揉成面团,放到面盆里盖上盖子。两小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大,里面都是蜂窝。
4. 把面团擀成大圆片,抹上油和葱花还要撒上一点点盐。把饼皮卷成长条,切成大小相等的剂子
5. 把两个剂子压在一起。用筷子在中间压一下。然后抻长,左手往前,右手往后,旋转,压住,就成了一个花卷。
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