爽滑电饭锅闷鸡怎么做又香又好吃

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时30分钟

电饭锅闷鸡，很少人试过做这个吃吧，大多数都是清蒸白斩，再蘸点酱油拌蒜蓉就搞定了吧。首先，看到这个就得有个心理准备，这是非常耗时的一道菜，虽然耗时但是味道非常好，吃一次就会上瘾的。所以不付出这么可能收获呢？想要做得好吃的，又有创意的就得花时间去做。

主料

鸡 ：700

辅料

姜 ：10
生抽 ：90
料酒 ：150
洋葱 ：半个
老抽 ：30
油 ：50
糖 ：50

具体步骤

准备材料，鸡洗净，肚内清理干净去头去屁股，洋葱，姜切丝

2.豆角去头尾，洗净折成段，沥干水份

3.热锅倒油，放姜蒜、素鸡煸炒片刻

4.放豆角翻炒片刻

5.放生抽、蚝油翻炒均匀

6.倒入适量清水煮一分钟

7.放盐调味，起锅装盘即可

装盘，撒上葱花，加片薄荷叶，动手撕起来吧！

烹饪技巧

老抽生抽的比例为1:3，千万不能搞错，不然鸡就做黑了哦！鸡重量增加，调料重量也适当稍作增加，