皮酥肉烂的烤鸡腿的做法,皮酥肉烂的烤鸡腿怎么做
“炎热夏天一只鸡腿再来一杯啤酒,一天的劳累与暑热就全无了,今天分享一道烤箱版空气炸鸡腿,不用一滴油,用时短,出炉鸡腿肉质鲜嫩不焦干,皮酥肉烂,鸡腿的油脂都烤出来了,吃以来一点不油腻,腌一腌烤一烤,厨房小白也能做的快手菜。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤
1、鸡腿清洗干后放入所有食材,翻拌均匀后放入冰箱。
2、每隔1小时按摩一次,这样有3-4次后冷藏24小时。
3、腌制好后就是空气炸了,先把烤盘用锡纸包好,一定要包好,不然烤出的油会漏好多出来,将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好,这样先烤鸡皮好定型。
4、将烤盘送入烤箱中层。选择空气炸模式,温度选择185度,时间30分钟。
5、炸制一刻钟时取出,翻面一次。
6、10分钟后再将鸡皮一面朝上,再炸5分钟就好啦。
7、看到烤的鸡皮兹兹冒油都烤出来了。
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