酱香烤鸡腿肉的做法 酱香烤鸡腿肉🔥(烤箱版)烤鸡肉 酱香烤鸡腿肉怎么做
“最近入手一款户外烧烤酱,在烤箱试试,做出来也很好,属于蜜汁甜口的,微微的烟熏味。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香烤鸡腿肉的做法步骤
1、琵琶腿两个。
2、去除骨头。
3、鸡肉放入容器中,放盐,烧烤酱,料酒抓拌均匀。
4、盖上保鲜膜冰箱冷藏保存,腌制一晚上,(此款酱甜味突出,我喜欢放一点盐增加肉的咸香,也可不放)。
5、烤箱200℃提前预热10分钟,把腌制好的鸡腿肉放到烤盘中,(盘中铺锡箔纸或者油纸)。
6、190-200℃烤25-30分钟(喜欢上色重或者干一点烤30分钟,一般情况25分钟)。
7、烤到20分钟的时候拿出来,表面刷上腌制鸡肉剩余的料汁,或者再刷点烧烤酱,放回烤箱,继续烤。
8、5-10分钟,出炉。
9、切盘撒白芝麻,开吃,简单美味。
小窍门
1、鸡腿肉最少腌制12个小时,这样才能够入味。
2、烤肉也可以放烤网上烤,下面用盘子接着烤出来的油汁。
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