花式馒头(一)怎么做又香又好吃
主料
面粉 :适量辅料
南瓜 :适量紫薯 :适量
酵母 :适量
具体步骤
1. 把南瓜和紫薯洗净去皮,切片上锅大火蒸15分钟,能用筷子轻易戳透即可。取出晾凉,分别用勺子压成泥。
2. 安琪酵母用少量温水融化,加入面粉,然后分别加入南瓜和紫薯,和成黄色和紫色面团,另和一份白色面团。把面团盖上干净的湿布发酵。夏天一般两个小时即可,如果嫌慢可以把面盆放温水里,可以缩短发酵过程。
3. 等面团发大至两倍大小时扒出来揉一下排出空气,切小剂子,做成各种造型的花式馒头,上锅蒸30分钟,关火3-5分钟后揭盖。
4. 玫瑰花馒头
5. 草帽馒头
6. 螺旋小馒头和金银卷
7. 成品
8. 成品
9. 成品
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...