馒头（家庭版）怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：500

辅料

酵母 ：适量
温水 ：适量

具体步骤

1.先将500g面粉倒入盆中，再将适量的酵母粉在25℃的水里搅拌均匀，然后倒入面粉中，使用25℃左右的水开始和面，面不要和的太软！最后达到面光，盆光，手光的三光政策，就可以了，如果天气比较凉就放在比较温度的地方等待面团发起来吧

2.大概过了两个半小时左右，面团有蜂窝，并且由原来的小面团变成了大面团，那么面就发好了

3.将发好的面团放在皮肤上在揉几下，使其表面变光滑，这样看起来漂亮了

4.开始做馒头，我是按照包饺子的方法把面团弄长然后再一团一团拧下来，我不喜欢用刀切，手掐的味道更香哦~因为第一次做，样子就马马虎虎了，大大小小滴

5.讲蒸布放在锅连上，蒸锅里加入适量的水，准备要开火了。。。对了，摆放馒头时候要注意馒头中间要有些距离，不然蒸起来的馒头会挤在一起啦

6.盖上盖子开始蒸馒头，要注意哦，以下步骤是有高人指点过的~当锅里的水开后，将火关掉，让馒头在锅里先 静静的呆上3~5分钟，然后再开火。味道真的会好很多呢

7.半个小时后

8.开始吃馒头吧。。。盆里那个缺口的，是被老公掰走了吼吼，喜欢吃馒头的童鞋们快行动吧，虽然比不上店里卖的白白胖胖，但是味道觉得赞哦

烹饪技巧

第一次开火，当锅里的水开后，将火关掉，让馒头在锅里先静静的呆上3~5分钟，然后再开火。