美味的鸡蛋酱菜饼怎么做又香又好吃
美味的鸡蛋酱菜饼,是我从儿时起就喜爱吃的一道小点心。它虽然不能带给人很好的饱腹感,但确实是早餐或者下午茶时间的不错选择。小时候,不是很喜欢吃饭的我,会因为这道美味的鸡蛋酱菜饼作为配菜,吃下慢慢一大碗饭。简单的做法加之丰富的营养价值,使得这道美食很受人们的喜爱。
主料
鸡蛋 :4个酱菜 :100
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
1.将酱菜切碎备用
2.将鸡蛋打入碗内加盐搅匀,再加一点水继续搅匀备用。
3.将炒锅加热后,到入菜油,轻轻的晃动炒锅,使油布满炒锅一周。然后到入鸡 蛋,待锅下一层鸡蛋结成块时,到入韭菜,只时要最小的火,盖好锅盖不断的晃动炒锅。
4.大概三四分钟后,会翻勺的就翻一下,不会的就将圆盘盖在鸡蛋上,将炒锅扣过来,这的鸡蛋就盘孑里,在将盘里的鸡蛋,帖着锅轻轻的推入锅里,在小火上烧一会,锅还是要不断的晃功的,过一两分钟就好了,这时将锅里的鸡蛋饼轻轻的推入盘中,这道菜就好了。
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