美味的菠菜鸡蛋酱怎么做又香又好吃
大家一定吃过菠菜吧?那菠菜最常见的烹饪方法是什么呢?水煮吗,还是清蒸吗?我想,最常见的菠菜烹饪方法应该是清炒菠菜吧,但是我们今天介绍的这道菠菜鸡蛋酱,为大家提供了一种菠菜的全新吃法,非常美味,同时也很营养,非常适合日常做菜食用。
主料
菠菜 :500辣椒 :1个
鸡蛋 :2个
辅料
葱 :适量黄豆酱 :适量
具体步骤
1.菠菜摘洗干净
2.辣椒洗净切末
3.鸡蛋打散
4.锅中倒入油烧热后,放入鸡蛋炒散。
5.放入葱花和辣椒。
6.放入黄豆酱。
7.翻炒均匀后盛出备用
8.锅中倒入清水,烧开后放入菠菜炒熟。
9.放入凉水中过凉。
10.过凉后的菠菜攥干水分即可。
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