美味的蛋酱菠菜怎么做又香又好吃
主料
菠菜 :500鸡蛋 :2个
黄豆酱 :70
辅料
姜 :一片食用油 :适量
葱 :一一小段段
蒜 :一粒
具体步骤
1.准备好所有的原料。
2.锅里放水烧开,把洗干净的菠菜烫一下,不要烫太烂,太烂的话口感不好啦,捞出来用冷水拔一下,切成小段装盘待用。
3.锅里放食用油,待油温不要太高时把打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子向一个方向顺时搅拌,使其成碎状,起锅装盘待用。
4.锅里再次放食用油,油温偏高些放入葱姜蒜末,炒出香味,倒入黄豆酱炒开,再倒入鸡蛋穗,炒至均匀即可出锅。
5.将炒好的鸡蛋酱平铺在菠菜上,口轻的少放些,口重的多放些,这可依个人口味随意搭配,一道美味的蛋酱菠菜就做好啦!
建议大家,菠菜不要切的太少太碎,以免不好夹,还有就是我个人觉得黄豆酱里的味精成份足够,所以建议大家炒制时不要再添加鸡精或者味精了,如果太爱吃鸡精的也可以适当放些啦!
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
奶酪蒜泥焗虾的做法,奶酪蒜泥焗虾怎么做
食材明细主料海虾(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)白酒(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶酪蒜泥焗虾的做法步骤1、把虾用剪刀剪去须和刺,去掉虾头里的沙包。2、用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后用刀背轻轻地剁一下虾肉。3、把白酒和适量的盐涂...
-
面包蘸酱的做法,面包蘸酱怎么做
“你是不是在烦恼炼乳没有或者都是小牌子的?没问题,现在让你吃得安全,蘸的安全!”食材明细主料巧克力粉(10g)低筋面粉(20g)牛奶(100g)糖水(0.2g)芝士(一块)原味(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面包蘸酱的做法步骤1、将低筋面粉融入糖水搅拌,加入可可粉。2、用新鲜膜保持第一步,并...