简单的鲜辣豆末怎么做又香又好吃
做法特别的简单的鲜辣豆末,这道菜适合比较赶时间的上班族回家后不知道怎么处理豆子,就可以用这样的做法来处理豆子。只需要10分钟就能上桌的菜,而且这道菜因为鲜辣的口感特别适合下饭,也特别的入味,两碗米饭绝对是没有问题的哦。
主料
青豆 :400葱 :10
尖椒 :60
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
具体步骤
1.剥好青豆,洗净沥水
2.把青豆切到最碎的状态
3.葱切末,尖椒切开(其实尖椒应该也切末的,家里人不太能吃辣,这样切吃的时候好挑)
4.锅入油,可适当多放些
5.放入豆末,翻炒至颜色变为翠绿色,盛出备用
6.锅再入油下去葱末煸香(个人感觉加点蒜末更好吃)
7.下入尖椒煸炒,把豆末放入,加入盐鸡精调味即可
1、我不喜欢炒菜时放太多调味料,那样会盖住食材本身很多香味的,放盐味精提鲜足矣。2、喜欢豆末更碎一点的可以用料理机打碎的,根据个人喜好带点蒜香更好。
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