自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡怎么做又香又好吃
汉堡有什么种类,牛肉汉堡、鸡肉汉堡等等,市面上两大巨头企业——肯德基、麦当劳也是非常具有影响力,受到大家的喜爱,其实汉堡制作起来也是很简单呢,在家也是可以轻轻松松就可以制作出来,有兴趣的小伙伴赶紧跟着小编一起往下看是如何操作的吧!
主料
鸡扒 :2片薯条 :500
汉堡胚 :5个
培根 :5片
猪扒 :3片
鸡蛋 :5个
辅料
生菜叶 :5片食用油 :适量
萨拉酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入厨师机揉成光滑的面团
加入黄油继续揉至完全阶段
揉好的面团室温发酵
大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵好的面团排气,等分六份,揉圆松弛10分钟
松弛好的面团排气,擀成长舌行
沿长边卷起,
三个一组。如图放好,捏紧交叉的地方
编起辫子,头部不动,然后捏紧尾部卷起,放入模具,二次发酵,烤箱150度预热,二次发酵完成,表面喷水,撒入黑芝麻和杏仁片
放入烤箱,150度20分钟
将面包从中间切开,底部挤入沙拉酱,铺上生菜、鸡柳、煎蛋、鸡柳、生菜、沙拉酱,盖上上面的面包即可
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