自制巨无霸猪排汉堡怎么做又香又好吃
主料
通脊猪肉 :一块面包糠 :适量
黄瓜 :一根
鸡蛋 :一个
汉堡面包胚 :适量
辅料
香酥炸鸡粉 :适量具体步骤
1. 我选用的通脊猪肉,洗净切成厚薄合适的大片,用刀在案板上拍几下,使之松散些,方便入味儿,香酥炸鸡粉加水调成糊状,将肉片浸入其中腌制8小时以上吧。我是晚上腌制第二天早晨用的
2. 鸡蛋打散搅成蛋液,将腌制好的猪排蘸上蛋液后在面包糠里滚一下,使之沾满面包糠后再抖动几下
3. 锅加热后加入适量的食用油,油温合适的时候(将筷子放入油中有气泡出现即可)将沾满面包糠的猪排中小火慢慢炸至两面金黄捞出控油或者用厨房用纸吸取多余的油脂。黄瓜去皮儿切片状
4. 将汉堡胚面包从中间切开,将炸好的猪排和黄瓜片层叠起来,巨无霸猪排汉堡就做好了
我自己不会烘培面包,是去超市选购的汉堡胚面包。面包糠可以自己制作,买来的原味儿面包切成薄片在平底锅里小火慢慢烘干再压碎即可。也可以切成薄片裸露在外面使之干燥再压碎猪排不要太厚,炸制猪排的时候火候不要太大
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...