好吃的黄瓜鲜虾馅水饺怎么做又香又好吃
想必大家都知道鲜虾馅儿的水饺吧,大家一定也吃过,没错,鲜虾馅儿是近几年流行起来的一种水饺馅儿料,但是,鲜虾馅儿和什么搭配是最好的呢?今天我们要介绍的这道水饺,就是鲜虾馅儿搭配的典范,这道黄瓜鲜虾馅水饺就是非常好吃的啦!
主料
面粉 :500黄瓜 :400
鸡蛋 :2个
虾仁 :80
辅料
味精 :适量盐 :适量
料油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.黄瓜1根洗净切段。
2.用料理机打成汁。
3.过滤,取汁。
4.用黄瓜汁,和成面团。
5.另取半根黄瓜,切碎,用盐腌制,去水分。
6.两个鸡蛋,炒成鸡蛋碎。
7.虾仁洗去腥线,剁成蓉。
8.将所有食材放入盘中,加入料油。
9.香油。
10.放入自制味精(虾皮炒干,粉碎)
11.醒好的面团可以制作,这是过程。
12.水开煮熟,就可以享受美味了。
13.成品。
黄瓜,主要是取其清香,所以不必添加过多的调味料。天然的清香味是最好的调味料。因黄瓜用盐腌制了,所以拌馅的时候,可以少放盐或者不放盐。鸡蛋碎要凉了之后,再放入盘中拌馅。
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