色香味浓的麻辣香锅怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：1节
土豆 ：2个
海虾 ：6只
菜花 ：300

辅料

油 ：适量
香菜 ：30
芝麻 ：10
盐 ：4
老干妈 ：1茶匙
花椒 ：10粒
干辣椒 ：3个
大葱 ：10
姜 ：5
大蒜 ：3瓣
红辣椒 ：半个

具体步骤

1.准备海虾，香菜，菜花，莲藕，土豆

2.莲藕去皮切片

3.土豆切片

4.平底锅倒稍微多一点的油，烧热

5.把土豆片煎一下

6.把虾也煎一下

7.菜花焯一下

8.芝麻炒香

9.锅中放油，烧热，放葱姜蒜，干辣椒，花椒

10.放一茶匙老干妈

11.炒出红油

12.放入菜花和藕片

13.炒匀

14.放入煎好的虾和土豆片

15.加盐

16.加红椒

17.撒芝麻

18.炒匀即可装盘

烹饪技巧

虾和土豆片先煎一下好吃油热放葱姜蒜后放老干妈，炒出红油再下菜花藕片（我忘记了，后补的步骤）