窝蛋牛肉粥怎么做又香又好吃
窝蛋牛肉粥也是广州的一道特色,它的口味咸咸的,很好喝,它主要是用鸡蛋与牛肉混合做成的一道粥,牛肉的口感很有劲道,它有强身健体的作用,它也是我们经常食用的肉制品之一,鸡蛋的营养也是很高的,老年人可以经常食用,窝蛋牛肉粥味道鲜美。
主料
白粥 :1碗鸡蛋 :1个
牛肉 :150g
辅料
小苏打粉 :适量生粉 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
姜 :少许
香葱 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸。
2.鸡蛋,香葱。
3.牛肉切片,用小苏打粉,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟。
4.打入一只鸡蛋,煮至鸡蛋半熟,放入腌好的牛肉,煮1-2分钟,熄火让余热烫熟牛肉。起锅,撒上葱花,白胡椒粉。
炖的时间久一点味道会更好。
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