家常鸡脚花生汤怎么做又香又好吃
家常鸡脚花生汤--不知道大家有没有喝过鸡脚花生汤呢,这是由精选鸡脚和精选花生精心烹制而成的一款汤。烹饪后的鸡脚Q弹可口,有一点点的筋道,经过烹饪后的花生软糯可口,鸡脚吸收了花生了香气。尝在嘴里叫人吃了还想吃,真是叫人欲罢不能啊!
主料
鸡爪 :8个花生 :80
辅料
红枣 :10个胡椒粉 :1茶匙
姜 :1块
盐 :适量
料酒 :1汤匙
葱 :1段
具体步骤
1.原料图。
2.鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
3.花生红枣洗净,姜切片。
4.所有食材一起放入煲中,煲一小时。
5.调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。
1,鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。喜欢口感劲道的,煮一小时即可。2,可以根据喜好放入鸡精,香油,香葱等。3,这道汤若是希望得到最好的营养,还是不要放太多作料的好。4,这道汤花生换成黄豆也很不错。5,像这种肉类的清淡汤,一定要做好焯水去腥的步骤。不然汤不够清爽。
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