鲜美的碗豆排骨饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

碗豆排骨饭制作简单，美味营养。所需要的食材主要为冬菇、大米、料酒、碗豆、排骨。冬菇肉质鲜嫩美味可口，碗豆口感清脆，富含多种营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上排骨以及大米等多种食材，经过长时间高温的处理，使得这道美食鲜美无比。

主料

冬菇 ：适量
大米 ：2杯
料酒 ：少许
碗豆 ：200
排骨 ：1条
蚝油 ：2勺

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把豌豆洗干净

2.排骨洗干净沥干水份

3.冬菇提前泡发，然后洗干净切小朵

4.锅预热，入油，油温热后，然后把排骨煎两面黄

5.然后倒入碗豆和冬菇，加入蚝油，盐炒均匀即可出锅

6.盛出备用

7.把米洗干净

8.然后放入电饭锅里，按煮饭键

9.等饭煮出气后，把料放下去，盖上盖子继续煮到它自然熟

10.成品

烹饪技巧

1、碗豆炒的时候不用炒熟，就下去炒一下就行了，不然会煮得很烂。煮饭的水要比平时少。