香香的黄桃蛋挞怎么做又香又好吃
主料
糖 :45蛋黄 :2个
清水 :25
淡奶油 :250
辅料
黄桃块 :8块挞皮 :12个
具体步骤
1.淡奶油倒入可加热的容器内;
2.加入细砂糖;
3.再加入适量的清水,边加热边搅拌均匀至糖熔化;
4.等挞水稍冷却后再放入蛋黄搅拌均匀;
5.黄桃罐头开封后取出黄桃块,切成大小基本均等的黄桃块备用;
6.室温回温的挞皮均匀的摆放在烤盘内;
7.挞水倒入挞皮中,七分满;
8.再将黄桃块放入放了挞水的挞皮中,送入烤箱,200度中层,上下火40分钟。
1、烤箱我没提前预热,用的是怡宝62L烤箱,故烤了40分钟,请根据自己烤箱脾气自行调节温度和时间;2、放了黄桃的蛋挞,倒挞水时要七分满即可,否则挞水溢出;3、你也可以根据自己的喜好调节放的水果,适合烘培的水果是菠萝、草莓,不荐桔子,易酸;
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