超级好吃的卤肉怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

盐 ：适量
姜片 ：适量
冰糖 ：适量
洋葱 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
蒜末 ：适量
老抽 ：适量
葱花 ：适量
卤料 ：1包

具体步骤

1.五花肉加入姜片汆水。

2.取出稍放凉。

3.切成小丁备用。

4.锅烧热，加入适量植物油。

5.加入葱姜丝爆出香味。

6.加入肉丁翻炒至变色。

7.加入冰糖适量翻炒至溶化。

8.加入适量料酒翻炒均匀。

9.加入洋葱丁翻炒均匀。

10.加入适量老抽翻炒至上色。

11.加入蒜末。

12.加入适量清水。

13.加入卤料包。

14.水开后调入适量盐。

15.调入适量蚝油。

16.倒入深容器。

17.放入电压力锅点煮档。

烹饪技巧

卤料第一次使用味道比较淡，可以加入适量蚝油提鲜。